Conoce EL MEJOR Menú Santandereano de Bogotá

DESAYUNOS

  • Sangileño $24.900

    Poderoso desayuno con carne asada, arepa, changua, yuca frita y chocolate.

  • Arriero $24.900

    Inigualable desayuno con carne Oreada, arepa, changua, yuca frita y chocolate

  • Ranchero $20.900

    Huevos con tocineta, jamón, salchicha, maíz, arepa, chocolate y jugo de naranja.

  • Ligero $14.900

    Delicioso caldo hecho con leche, papa, cebolla huevos y calados de pan, acompañado de arepa y chocolate.

  • Tamalero $13.500

    Tamal santanderano con chocolate y pan.

  • Changua $8500
  • 1/2 Changua $7.000
  • Huevos $5.500

    2 huevos (Fritos, revueltos, cocidos)

  • Adiciones $4.900 c/u

    Tocineta, salchicha, maíz tierno, cebolla-tomate, queso.

  • Bebidas $4.900 c/u

    Café, Chocolate

ENTRADAS

  • Chorizos $23.500

    Chorizos asados y fritos acompañados de arepa y yuca frita.

  • Chicharrón $24.900

    Chicharrón de cerdo fritos, acompañados de yuca al vapor.

  • Arepa Santandereana $9600

    Arepa de maíz pelado, autentica de Santander.

  • 1/2 Mute $14.500

    Sopa de Santander, hecha a base de maíz y variedad de carnes. (taza pequeña)

  • P Pepitoria $17.900

    Porción de pepitoria acompañada de yuca frita (No incluye arepa)

  • Crema del día $14.500

    Cremas 100% naturales de pollo, champiñón y verduras. Perfectas como entrada

  • Cebollitas Ocañeras $14.500

    Cebollitas encurtidas en vinagre rojo, tradicionales de Norte de Santander.

  • Aguacate $8.100

    Porción de aguacate tajado y bañado en aceite de oliva.

TÍPICOS

  • Mixto de la Casa $49.900

    Es el plato de la casa. Carne asada, oreada, cabro y sobrebarriga, acompañados de pepitoria, yuca y arepa.

  • Oreada $44.900

    Carne de res semi seca y adobada especialmente, pasada después por la brasa.

  • Mute $29.900

    Exquisita sopa auténtica de Santander, hecha a base de maíz pelado y variedad de carnes

  • Pepitoria $32.900

    Típico arroz preparado con vísceras de cabro y reconocido por su excelente sabor.

  • Cabro $45.900

    Carne de cabro, adobado, cocido por mas de 12 horas y pasado a la brasa, logrando un sabor intenso y una textura muy suave en boca.

  • Combinado Arriero $42.900

    Combinación de dos de nuestros platos más representativos, carne oreada y pepitoria. Acompañado de yuca

  • Dos Carnes $39.900

    Combinación de carne oreada y carne asada a la parrilla, acompañada de arepa y yuca.

  • Sobrebarriga $36.900

    Corte de res cocinada y adobada especialmente y luego pasada a la brasa

  • Sobrebarriga Criolla $39.900

    Corte de res cocinada en nuestra salsa criolla, de textura suave y con mucho sabor

PARRILLA

  • Lomo al Rancho $53.500

    Lomo de res al carbón, relleno con jamón, tocineta y queso, cubierto de una salsa demi-glace

  • Costillas BBQ $42.900

    Al mejor estilo americano, cocidas por mas de 12 horas y luego pasadas a la brasa, bañadas con la salsa BBQ de la casa, acompañadas de papa francesa.

  • Pechuga Ranchera $42.900

    Pechuga de pollo rellena de queso, jamón y bañada en una salsa bechamel con champiñones.

  • Lomo Criollo $46.900

    Tierno lomo de res, bañado en una salsa criolla y acompañado de chorizo.

  • Baby Beef $44.900

    Lomo de res grillado al carbón reconocido por ser muy suave y tierno en boca.

  • Punta de Anca $48.900

    Corte de carne grande y jugoso, reconocido por su increíble sabor

  • Churrasco $47.900

    Lomo ancho abierto y al carbón, adobado con sabores colombianos.

  • Bandeja Campesina $35.900

    Carne de res al carbón con yuca al vapor bañada con hogao.

  • Carne Asada $36.900

    Jugoso corte de res al carbón, delgada y muy sabrosa.

  • Arroz con Pollo $31.900

    Preparado con la receta de la casa es uno de los platos más amados por los clientes.

PESCADOS

  • Bagre en Camarón $51.900

    Rodaja de bagre preparado en nuestra especial salsa de camarón.

  • Mojarra del Chef $45.900

    Reúne los mejores ingredientes y los mezcla con las mejores técnicas de preparación, creando un pescado de sabor inigualable. Preparada al horno y relleno de vegetales

  • Mojarra Frita $42.900

    Mojarra de gran tamaño frita y acompañada de patacones y arroz

  • Trucha Camarón $48.500

    Trucha arcoíris preparada en nuestra especial salsa de camarón.

  • Bagre Criollo $44.900

    Rodaja de bagre cocinada en nuestra salsa criolla

  • Trucha Ajillo $44.900

    Trucha arcoíris preparada en horno y luego bañada en nuestra especial salsa de ajo.

  • Bagre Frito $44.900

    Rodaja de bagre frita de aproximados 450 gr acompañada de arroz y patacón

  • Arroz de Mariscos $51.900

    Nuestro tradicional arroz de mariscos hecho con nuestra propia receta y lleno de sabor

JUGOS NATURALES

  • Limonada de cocó $9.500
  • Limonada de Hierbabuena $9.500
  • Limonada cerezada $9.500
  • Mandarina $8.500
  • Jugos en agua $7.500

    Maracuyá, lulo, fresa, mora, guanábana, mango.

  • Jugos en leche $8.500

    Maracuyá, lulo, fresa, mora, guanábana, mango.

SIN ALCOHOL

  • Gaseosas $5.200
  • Agua Manantial $ 5.500
  • Agua Manantial Gas $ 5.500

CON ALCOHOL

  • Cervezas Nacionales $7.500
  • Cervezas Importadas $ 10.500

    Corona, Heiniken, Stella Artois

  • Refajo de la Casa $ 26.500

    Hipinto, cerveza, guarapo (5-6 Vasos)

  • 1/2 Refajo de la Casa $ 16.800

    Hipinto, cerveza, guarapo (2-3 Vasos)

  • Guarapo de la casa $ 9.900

    Vaso

  • Vinos Importados $ S/M

    Casillero, Santa Helena (Merlot, Cabernet, Blend)

bebidas calientes

  • Tinto $3.500

    Maquina por goteo

  • Aromática $3.500

    Hierbabuena, limonaria y dulce de papayuela

POSTRES

  • Baileys Creme Brulee $10.500
  • Torre Maracuyá $10.500

    Nutella, Chocolate, Galleta, Mousse de maracuyá, Gel de Maracuyá

  • Taco Curuba $10.500

    Galleta, Mousse de Curuba, Pan Genoves de Almendras. Crema Italiana

  • Lemon Pie $10.500

    Crumble de Galleta, Lemon Curd, Crema Italiana, Praliné.

  • Postre Sensación $10.500

    Galleta, Bizcocho de cocó, mousse de Frutos silvestres (fresa, mora, arándanos), centro de caramelo, pintura de cacao, esponja de cocó.

  • Postre de Natas $10.500

  • Arroz de leche $10.500

    Galleta, Bizcocho de cocó, mousse de Frutos silvestres (fresa, mora, arándanos), centro de caramelo, pintura de cacao, esponja de cocó.